童年的记忆里,酸枣是抹不去的欢乐。
酸枣熟透后黄澄澄的十分透人,摘下来一颗一颗往嘴里塞,即使吃多后酸到五官变形,仍掩饰不住内心的喜欢,枣肉吃干净后不忘把枣核收起来做成手串。
(枣核顶端有五个眼,又叫五眼果,象征着五福临门)
后来到了北京,看到北京郊外的酸枣熟透后是红色的小枣,才知道酸枣也分南北,童年吃到都是南酸枣,华北西北一带的是北酸枣。
北酸枣相比南酸枣又小又酸,但却颇有些背景,他们是红枣的祖先。
南酸枣北酸枣都是酸枣,(学名:ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow)鼠李科枣属植物,是枣的变种。又名棘、野枣、山枣、葛针等,原产中国,华北、西北、中南各省都有分布。
酸枣的营养价值很高,不仅含有铁、钾、锌、硒、磷等多种微量元素。其维生素C含量(每克酸枣含维生素C毫克)是普通鲜枣的3-4倍,是柑橘的30倍。其含钙量(每克酸枣含钙毫克)是牛奶的4倍多。
这么高营养的酸枣,于是有了现代的酸枣系列产品:酸枣汁、酸枣粉、酸枣糕、酸枣酒……这些听起来就会让腮帮子发酸的……都是用酸枣果肉做成的。
酸枣作为食品,同样具有药用价值,去果肉后的酸枣仁便是中药材。
和许多中药材一样,酸枣仁也有一段动人的民间传奇故事。
“相传,很久很久以前,有个女孩名叫酸枣,为了治好困扰母亲多年的失眠病,历尽千难万险进深山采草药,一路上撒下的汗水和鲜血变成了一些枝条坚硬、有芒刺的小红树。
姑娘把这树枝砍了两大捆拿回家当柴烧,不料火中突然发出“噼啪”的声音,随之飘逸出清异的果香,原来是树枝上的小红果被火烤焦,蹦出黑红色的光皮果仁。
母亲吃了这些异香扑鼻的果仁,睡了个甜美的好觉,多年的失眠症终于彻底好了。感念姑娘的孝心,乡亲们便用她的名字给这果形如枣、酸味特浓的果树命名了。“
传说或许仅仅只是传说,然而酸枣仁解决失眠问题却是真的。
失眠是指睡眠的始发和睡眠维持发生障碍,致使睡眠质量不能满足个体生理需要,而显著影响患者白天活动的一种睡眠障碍综合征。
失眠可发生在任何年龄,我们每个人都或多或少受过失眠的困扰。
长期失眠是人类健康的“无形杀手”。世界卫生组织WHO资料显示,全球有近1/5的人受到长期失眠困扰。
失眠会导致免疫力下降,诱发或加加重疾病。如:可引起阿尔茨海默病、帕金森综合征、高血压、糖尿病等严重疾病。
失眠易导致健忘
失眠影响皮肤健康,加速皮肤的老化
失眠和脱发也是密切相关的
失眠会影响青少年的生长发育……
目前用于治疗失眠的化学药多以中枢神经系统镇静催眠药物为主,但长时间使用会出现药物依赖、呼吸抑制、损伤认知和精神系统等副作用。
所以,失眠是临床上较常见而又难治的病证之一,中医称之为“不寐”。
中医药治疗失眠已有多年的历史,由于其在临床上显示出对失眠显著的疗效,加之因具有安全、有效的特性,在失眠治疗研究领域受到国内外学者的广泛